Thoái hóa khớp gối là tình trạng tổn thương sụn khớp, kèm phản ứng viêm và giảm sút lượng dịch khớp ở vị trí gối. Hiện nay, bệnh thoái hóa khớp gối đang có xu hướng gia tăng ở những người trẻ tuổi do lối sống thụ động, ít luyện tập thể dục thể thao cùng chế độ dinh dưỡng không khoa học.
Nếu kết hợp chế độ ăn khoa học cùng với các phương pháp điều trị thoái hóa khớp gối, bệnh có thể được cải thiện đáng kể. Vậy người bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng gì? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây của Traulen nhé!
Dấu hiệu thoái hóa khớp gối
Đau mặt trước hoặc trong khớp gối, cơn đau sẽ tăng khi vận động hoặc khi chuyển tư thế từ ngồi sang đứng. Lúc đầu sẽ xuất hiện các cơn đau nhức đầu gối, đau khớp gối, lâu dần cơn đau sẽ tăng và kéo dài.
Khớp cứng và khó cử động sau khi bất động lâu.
Khớp gối có thể bị sưng to.
Chân bị lệch trục kiểu vòng kiềng (chân chữ O) hoặc kiểu chân chữ X, người bệnh có thể bị mất chức năng vận động.
Người bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì?
Bệnh nhân thoái hóa khớp gối nên ăn những thực phẩm lành mạnh đảm bảo duy trì cân nặng ở mức vừa phải. Đồng thời nên bổ sung những loại thực phẩm có chứa chất oxy hóa, axit béo, vitamin và khoáng chất để tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ giảm đau, tăng hình thành xương và giúp mô khỏe mạnh hơn.
Dưới đây là những nhóm thực phẩm cụ thể mà người bệnh nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày:
Những thực phẩm chứa Acid Omega – 3
Omega – 3 có khả năng chống viêm rất hiệu quả và hỗ trợ giảm đau, giảm sưng khớp. Trong đó, các loại cá được đánh giá là loại thực phẩm có chứa nhiều Acid Omega – 3 nhất.
Thực phẩm tăng sức đề kháng, ngăn ngừa thoái hóa
Các loại rau củ, trái cây có chứa nhiều chất oxy hóa, các loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, vitamin E và vitamin A giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng, đồng thời ngăn ngừa tình trạng thoái hóa hiệu quả. Một số loại rau củ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có thể kể đến như quả cà chua, dâu tây, mâm xôi, anh đào,…
Các loại thực phẩm giàu canxi phòng ngừa lão hóa
Các loại sữa được đánh giá là có chứa nhiều canxi, rất phù hợp với những người thoái hóa khớp gối. Ngoài ra bạn cũng nên bổ sung một số loại thực phẩm có chứa nhiều canxi khác như các loại hải sản, cà rốt, bí ngô,…
Nước hầm xương ống
Các loại nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò, bê cung cấp rất nhiều glucosamin và chonroitin, đây là những hợp chất tự nhiên cấu thành sụn. Đồng thời, những món ăn này còn bổ sung cho cơ thể lượng canxi dồi dào, tốt cho hệ xương khớp.
Người bệnh thoái hóa khớp gối có thể bổ sung luân phiên các loại thịt heo, thịt gia cầm, tôm, cua…
Trái cây
Đu đủ, dứa, chanh, cam chứa nhiều men kháng viêm và vitamin C, đây là những hoạt chất tự nhiên giúp kháng viêm hiệu quả cũng như tăng cường độ dẻo dai cho các khớp.
Người bệnh thoái hóa khớp gối nên kiêng ăn gì?
Ngoài thắc mắc “thoái hóa khớp gối nên ăn gì”, nhiều người bệnh cũng thắc mắc nên kiêng gì để bệnh thoái hóa khớp gối sớm được cải thiện. Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh nên hạn chế:
Các loại đồ ăn chiên xào
Người bệnh thoái hóa khớp gối cần loại bỏ thực phẩm chiên, xào trong chế độ ăn hàng ngày để có thể giảm tình trạng viêm khớp và tăng khả năng bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Nên thay thế đồ xào bằng những loại rau củ, trái cây,… để cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Thịt đỏ
Những loại thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò, cung cấp cho cơ thể nhiều protein nhưng cũng có chứa nhiều chất béo và cholesterol làm tăng nguy cơ viêm, đau nhức và tình trạng thoái hóa khớp sẽ trở nên nghiêm trọng hơn.
Bên cạnh đó, những loại thịt này cũng khiến cho mỡ máu tăng cao, tăng nguy cơ viêm tấy ở mặt trong bao khớp. Ngoài ra, protein từ động vật cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về khớp.
Nên hạn chế ăn thịt đỏ và nên tăng cường thịt trắng như thịt gà, cá. để phòng ngừa thoái hóa khớp gối
Đường và Carbohydrate
Nên hạn chế những thực phẩm có chứa nhiều đường và carbohydrate để tránh làm tổn thương và gây viêm khớp.
Đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn, chứa chất bảo quản
Những loại đồ ăn chế biến sẵn, đồ hộp,… thường có chứa nhiều chất bảo quản có thể làm tăng nguy cơ viêm và đau khớp.
Rượu bia và thuốc lá
Uống nhiều rượu và hút thuốc lá là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm cho sức khỏe, trong đó bao gồm các bệnh về xương khớp. Bệnh nhân uống nhiều rượu có thể khiến cho các triệu chứng bệnh thêm nghiêm trọng.
Tiêu thụ quá nhiều muối
Những thực phẩm có chứa nhiều muối có thể khiến cho triệu chứng thoái hóa khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, bạn nên chủ động kiểm soát lượng muối mà cơ thể tiêu thụ mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe.
