Chăm sóc và bảo vệ xương khớp thông qua chế độ ăn uống là vấn đề vô cùng quan trọng. Mỗi người chúng ta nên đề cao việc chọn lựa thực phẩm phù hợp để tích hợp vào bữa ăn hàng ngày, nhằm duy trì sức khỏe và sự linh hoạt của xương khớp, đồng thời ngăn chặn nhiều vấn đề sức khỏe phổ biến như loãng xương, thoái hóa khớp, hay viêm khớp.
1. TOP 9 thực phẩm tốt cho xương khớp
1.1. Các thực phẩm giàu axit béo Omega-3
Axit béo Omega-3 chống lại phản ứng của hệ miễn dịch gây viêm khớp và giảm các triệu chứng đau mỏi. Nguồn cung cấp dồi dào axit béo Omega-3 nằm trong các loại cá, đặc biệt là mỡ cá, như cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá trống, cá hồi, tôm, cua… Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng dầu cá để bổ sung Omega-3, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, vì sử dụng dầu cá quá mức có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình đông máu trong cơ thể.
1.2. Bổ sung canxi từ nước hầm xương ống
Các món hầm từ xương ống, sụn bò và bê chứa nhiều glucosamine và chondroitin, những hợp chất tự nhiên quan trọng trong việc cấu thành sụn, từ đó giúp sụn trở nên chắc khỏe hơn. Đồng thời, những thực phẩm này cũng cung cấp hàm lượng canxi lớn, một thành phần quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc xương và giúp cải thiện tình trạng viêm khớp.
1.3. Đậu phụ
Đậu phụ là sản phẩm được chế biến từ đa dạng loại đậu như đậu xanh, đậu đen, và chủ yếu là đậu tương.
Đậu phụ là nguồn canxi phong phú (trong một lượng 100 gam đậu phụ, hàm lượng canxi tương đương với một ly sữa bò 235 ml). Chính vì vậy, đậu phụ trở thành thực phẩm hữu ích cho sức khỏe xương khớp, đồng thời ngăn chặn hiệu quả tình trạng loãng xương.
1.4. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa không chỉ cung cấp canxi và vitamin D cao, mà còn chứa Collagen thủy phân hỗ trợ sự chắc khỏe và tính đàn hồi của sụn, giúp giảm nguy cơ viêm khớp và thoái hóa khớp.
Các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, kem tươi… góp phần tăng cường độ chắc khỏe của xương, ngăn chặn tình trạng loãng xương.
Nếu bạn lo lắng về lượng đường trong sữa và các sản phẩm từ sữa, bạn có thể chọn những sản phẩm ít đường hoặc không đường.
1.5. Rau màu xanh đậm
Trong quá trình điều trị bệnh, nhiều bệnh nhân thường đặt câu hỏi cho bác sĩ về chế độ ăn thích hợp cho xương khớp. Các bác sĩ ACC chia sẻ rằng loại rau xanh như cải mầm, rau bina, cải xanh, cải xoăn, bắp cải, bông cải… là những nguồn thực phẩm giàu canxi, có tác dụng giảm tình trạng viêm khớp. Ngoài ra, rau màu xanh đậm cũng cung cấp vitamin K, giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.
1.6. Các loại nấm
Nấm là một thành phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe xương khớp. Nấm không chỉ giúp ngăn chặn thoái hóa mà còn hỗ trợ hấp thụ vitamin D, giúp người tiêu dùng duy trì sức khỏe linh hoạt của hệ xương khớp.
1.7. Các loại trái cây
Trái cây như đu đủ, dứa, chanh, bưởi cung cấp men kháng viêm và vitamin C, giúp ngăn chặn sự phát triển của viêm đa khớp và viêm khớp dạng thấp. Chuyên gia cũng khuyến cáo việc thường xuyên ăn quả bơ, với hàm lượng axit béo không bão hòa, carotenoid lutein và vitamin E, giúp chống viêm, làm giảm triệu chứng viêm khớp, và chậm tiến trình thoái hóa của các tế bào nối khớp.
Một thực phẩm tốt khác cho xương khớp là chuối, nổi bật với hàm lượng tryptophan và serotonin cao, đặc biệt là kali – chất điện phân ngăn ngừa mất canxi của cơ thể. Việc ăn một quả chuối mỗi ngày có thể giữ cho xương khỏe mạnh mẽ.
Ngoài ra, còn nhiều loại trái cây khác tốt cho xương khớp như dâu tây, kiwi, việt quất, mâm xôi, nho đen… Chúng chứa hai hợp chất Rutin và Quercetin giúp tăng mật độ xương và giảm triệu chứng đau nhức xương khớp.
Xem thêm: Thoái Hóa Khớp Háng: Nguyên Nhân, Triệu Chứng, Điều Trị
